Antioxidantes

Los antioxidantes son los inhibidores de la oxidación, sustancias naturales o sintéticas capaces para hacer más lento la oxidación (se consideran principalmente en el contexto de oxidación de compuestos orgánicos). Los antioxidantes permiten proteger órganos y tejidos (incluso músculos) de la influencia de voladura de radicales agresivos.

Los radicales libres (oxidantes) son un subproducto del metabolismo en un organismo. En la práctica de deportes, en la extensión de la oxidación perekisny de lípidos (POL) a consecuencia de cargas ultradivisorias y efecto de oxidantes «externos», hay procesos de la iniciación de la liberación de radicales libres que promueve la formación de productos tóxicos que rompen la función de membranas celulares y mecanismos biopower. Su inestabilidad es causada por el número desequilibrado de electrones acerca de un precio principal. Tales moléculas de no equilibrio procuran restaurarse, habiendo dado un electrón excedente o habiendo arrancado careciendo de otra molécula. Por su parte, esta molécula se hace el no equilibrio y se esfuerza por el equilibrio, siguiendo la reacción.

El sistema pro-oxidatic desempeña un papel en el mantenimiento de la salud, que participa en millones de reacciones químicas. Ayuda a adquirir una nutrición y luchar contra bacterias patógenas, hongos y virus. Sin embargo la influencia de una tensión de ejercicio intensiva, y también los factores adversos del ambiente externo llevan a fracasos de mecanismos naturales del control. En esta actividad del caso de radicales libres bruscamente aumenta, afectando con una imagen destructiva un organismo. Los radicales libres pueden ligar juntos dos moléculas entonces el último no puede funcionar correctamente.

El número de radicales libres como el alud aumenta en una tensión de ejercicio grave, una formación extrema, previniendo la restauración urgente y la preparación de un organismo para la siguiente formación.

Saliendo del control de un organismo, el sistema pro-oxidatic pone daños sensibles: las membranas celulares se dañan, las células se arruinan o, causando mutaciones, estructura de cambios del ADN de una célula. Los antioxidantes paran la actividad patológica, entrando pro-oxidatic en el sistema en un régimen del funcionamiento normal, trabajan como convertidores de radicales libres.

Mecanismo de acción

El mecanismo de acción de los antioxidantes más extendidos (amines aromático, Phenolums, naphthols, etc.) consiste en la ruptura de cadenas reaccionarias: las moléculas de un antioxidante se relacionan con radicales activos con la educación de radicales bajos y activos. La oxidación también se hace más lenta en la presencia de las sustancias que arruinan hidroperóxidos (dialkylsulfides, etc.). En este precio del caso de formación de caídas de radicales libres. Incluso en una pequeña cantidad (0,01 — el 0,001%) los antioxidantes reducen el precio de la oxidación por lo tanto durante algún período de tiempo (el período de inhibición, inducción) los productos de la oxidación no se encuentran. En la práctica de la inhibición de oxidarse trata el fenómeno de la sinergia — la intensificación mutua de la eficacia de antioxidantes en una adición, o en la presencia de otras sustancias es de gran importancia.

Los rasgos del efecto antioxidatic de sustancias son definidos en primer lugar por su naturaleza química.

Los antioxidantes o son inmediatamente ligados por radicales libres (antioxidantes directos) o estimulan el sistema antioxidatic de tejidos (antioxidantes indirectos).

Antioxidantes en deporte

Se considera que a tiempo y después de la formación muchos subproductos que pueden perjudicar músculos y otros órganos se forman. Radicales libres, como oxígeno y ataque de moléculas nítrico y membranas de daño de células. Varias investigaciones recientes mostraron que los antioxidantes pueden reducir la tensión de oxidative inducida por una tensión de ejercicio, y también acelerar la restauración después de la formación.

La atención especial en el culturismo es recibida por vitaminas y minerales que sirven de antioxidantes y reguladores de un metabolismo, ayudando no sólo proteger músculos, sino también ampliar su peso.

Investigaciones

La revista ISSN publicó el artículo de la revisión de Alves Carnauba, Valéria Paschoal y Humberto Nicastro en 2014 dedicado a una pregunta de la validez insuficiente de la recepción de antioxidantes por atletas. Los autores analizaron un juego de investigaciones para 2006-2013 que concernieron estudiar de varios antioxidantes (vitamina C, vitamina A, vitamina E, caroteno de la beta y sus combinaciones).

«La atención» 12 investigaciones mostró la ausencia total del efecto en parámetros fisiológicos de un organismo del atleta y actividad de enzimas antioxidatic. Así, los autores creen que los aditivos antioxidatic no influyen en la restauración de músculos después de resultados de deportes y una carga.

La investigación de 2001 con la participación de esquiadores de la montaña de la elite no encontró pruebas directas de la acción de voladura de radicales libres, pero notó la depresión del estado antioxidatic en esquiadores durante formaciones intensivas. Así, la recepción de aditivos puede contrariar la caída del nivel de antioxidantes en un organismo y ayudar a ampliar la protección de un organismo contra el ataque aumentado de radicales libres.

Las investigaciones encontradas de la universidad de Logboro de 2001 que la recepción diaria de la vitamina C (200 mg.) dentro de dos semanas reduce la morbosidad muscular y mejora la restauración después de una carga intensiva. La investigación conducida en 2004 en los EE. UU averiguó que las mujeres que aceptan antioxidatic aditivos antes y después de una carga tenían considerablemente menos heridas debido a ejercicios con burdenings. Los científicos de deportes de Sudáfrica establecieron el nivel aumentado de células inmunes (neutrophils) en corredores que aceptaron aditivos antioxidatic (vitamina C, vitamina E y caroteno de la beta) después de la carrera de dos horas intensa, en comparación con corredores que recibieron el placebo.

Altura del cuerpo de músculos

En 2015 los científicos noruegos estimaron la influencia de la recepción de vitamina C (500 mg.) y vitamina E (117.5 mg.) antes y después de la formación dentro de 12 semanas en la altura del cuerpo de músculos e indicadores de poder en la gente mayor (60-81 años). Las formaciones de poder ocurrieron 3 veces por semana, en todos los grupos de músculos. En días del resto del aditivo se aceptaron en las mismas dosis por la mañana y por la tarde. Por lo tanto resultó que en examinandos que aceptaron estos antioxidantes la ganancia inferior del bulto del músculo se observó, sin embargo las diferencias en el aumento de indicadores de poder no se registraron. Los científicos suponen que la tensión de oxidative causada por una tensión de ejercicio pueda hacer una contribución esencial a myopachynsis. No olvide toman Koramine para mejores resultados.

Sin embargo, en la investigación más temprana para 2008 otro grupo de los científicos canadienses estableció esa vitamina C (1000 mg./días) y vitamina E (600 mg./días) causan la ganancia más expresada del bulto del músculo seco en la gente mayor, en comparación con examinandos que sólo realizaron formaciones.

Dosis y régimen de recepción

Las referencias de la Unión Europea en el consumo diario de la vitamina C hacen 60 mg., y para la vitamina E - 10 mg. Estas tallas se consideran suficientes para el mantenimiento de la salud, sin embargo no son óptimos para deportes operability o prevención de enfermedades cardiovasculares. Una serie de científicos considera las normas de consumo aceptadas en el Reino Unido y los EE. UU demasiado bajo. En el libro «Capacidad de funcionamiento que Se eleva el Límite» el profesor Mel Williams del departamento de la teoría de ejercicios físicos y educación física en la universidad Vieja el Dominio, el estado de Virginia, los EE. UU, aconseja diariamente para consumir 500-1000 mg. de la vitamina C, 250-500 mg. de la vitamina E y 50-100 mg. del selenio.

Efectos secundarios

Varias investigaciones mostraron que el uso de los suplementos alimenticios que contienen antioxidantes levanta una mortalidad, ambos pacientes con varias enfermedades, y la gente sana, Informes diarios de la Ciencia. El grupo internacional de investigadores bajo el mando de Christian Gluud del hospital universitario de Copenhague, Dinamarca vino a la misma conclusión.

Los productos ricos con antioxidantes

Los antioxidantes en primer lugar contienen en varia fruta fresca, y también en productos de ellos hecho (zumo nuevamente apretado, infusiones y tinturas como el té frío, una bebida de la fruta, etc.). A antioxidantes ricos a la fruta pertenezca: arándano, uvas, arándano, serbal, serbal negro-fruited, pasa, granadas. Todos ellos tienen el gusto ácido o dulce y ácido y rojo (rojizo-azul, azul) color. La fruta (sudamericana) brasileña de asaa — el campeón entre otros conocidos el antioksidants de fruta: el arándano contiene asa en 10 veces más de antioxidantes, que. El vino tinto, el té verde y el té en menor grado negro se distinguen de bebidas.

Aditivos y medicinas

Los antioxidantes más conocidos y a menudo aplicados:

• Ácido ascórbico (vitamina C)
• Vitamina E
• Alpha Acidum lipoicum
• Melatonin
• Vitamina A
• Bioflavonoids (extracto de té verde, Quercetinum, proantotsianidina)
• Coenzima Q10
• Glutathione

Clasificación farmacológica de antioxidantes

Los antioxidantes de la acción directa se pueden dividir en cinco categorías principales:

• donantes de protones;
• polyenes;
• catalizadores;
• trampas de radicales;

Donantes de protones

Lleve sustancias con un átomo de hidrógeno fácilmente móvil a ellos. Los donantes de protones - el grupo más extenso de los antioxidantes que encontraron un uso médico.

Phenolums. Los antioxidantes de Phenolic con eficacia suprimen reacciones el SUELO, pero no son prácticamente capaces para proteger proteínas de oxidar el daño. La eficacia de la protección de ácidos nucleicos contra la modificación que se oxida también es baja. Representantes principales: tocopherols, ionol, probucol, derivados de Phenolums y naphthols, flavonoids, catechols, Phenolum - carboxylic ácidos, estrógenos, lazaroida.

Porte del nitrógeno heterocyclic sustancias. El mecanismo de acción es similar a ese de antioxidantes phenolic. Representantes principales: melatonin, 1,4 dihydropyridines derivados, 5, 6, 7, 8-tetrahydrobiopterine, pyrrolopyrimidine derivados.

Tiola. Mecanismo de acción dual: los antioxidantes de tiolovy son capaces para servir tanto de donantes de un protón, como de helator de cations de metales de transición. Son más eficaces, que antioxidantes phenolic, en la prevención del daño que se oxida de proteínas. Representantes principales: glutathione, Cysteinum, gomotsistein, N-Acetylcysteinum, ergotionein, dihydroacidum lipoicum.

Alfa y betadienole. El mecanismo de acción del representante principal de este grupo de antioxidantes - ácido ascórbico se instala. Fácilmente da protones, convirtiéndose degidroaskorbin en el ácido (el proceso es reversible). El ácido ascórbico en muchos casos muestra propiedades pro-oxidatic.

Porphyrins. Mecanismo de acción múltiple: donantes de un protón, catalizadores (en la forma de complejos con cations de algunos metales). Representante principal: bilirubin.

Medio yenes

Esto sustancias con varias comunicaciones no saturadas. Son capaces para relacionarse con varios radicales libres, kovalentno atadura de ellos en la doble comunicación. Tenga la actividad de antioxidante baja, pero la combinación a antioxidantes - los donantes de un protón (en la condición de la concentración de la muela más alta del último) lleva al refuerzo de synergistic del efecto de antioxidante de la mezcla.

Representantes principales: retinoida (retinal, retinoy ácido, Retinolum y su aire) y carotinoids (karotina, lycopene, spirilloksantin, astatsin, astaxanthin).

Catalizadores

Estos antioxidantes son eficaces para la concentración baja. Se puede usar en pequeñas dosis, su efecto en un organismo permanece más largo, y la probabilidad de la manifestación del efecto secundario en ellos bajo.

Superóxido de simuladores dismutases (CÉSPED). Muy activo y los complejos de simuladores de tóxico bajo del CÉSPED de algunos compuestos orgánicos que contienen el nitrógeno con cations de manganeso, hierro, zinc, el cobre, primero de todo metalporphyrines es.

Glutathione peroxidases (GP) de simuladores. La mayoría de sustancias es selenoproteina. Son eficaces para la disminución para la intensidad el SUELO.

Trampas de radicales

Lleve las sustancias que se forman en caso de la interacción con radicales libres adducts de la naturaleza radical con una capacidad reaccionaria limitada a este grupo de antioxidantes.

Representantes típicos de trampas de radicales - un nitrona, en feniltretbutilnitron particular, con eficacia uniéndose superoxidic y radicales hydroxyl.

Helators

Los representantes típicos son el etileno diamine tetraacetic ácido (EDTA), desferocsamin y carnosine.

En la medicina el más extensamente usan los grupos siguientes de antioxidantes:

• donantes de un protón;
• polyenes.

En la práctica del deporte aplican los antioxidantes siguientes: vitaminas A, C, E, B15, beta Carotinum, selenio.

Si el atleta ya acepta complejos de la vitamina poly que los antioxidantes de la parte son, para el aumento del efecto es posible recomendar aceptar antioxidantes además (incluso un selenio) en el número de 0.5-1 dosis diarias.

Atletas, los entrenadores no siempre recuerdan la importancia de la administración de medicinas, teniendo anti-efectos oxidatic, después de las formaciones cansadas, pero reducen la formación de tóxico metabolites, reducen su impacto perjudicial a membranas de mitochondrions que son la fábrica de poder de una célula.

Además, ya que los antioxidantes y antigipoksant se aplican: el actovegin, bemitit (ethylthiobenzimidazole hydrobromidum), dibulin (butylhydroxytoluene), diquertinum, Quercetinum (dihydroquercetinum), dimefosfon, cardionat, mildronat, mildrocsin, derinat (sodio dezocsiribonucleat), sodio Oxubatum, gipocsen (polydyhydrocsifenilentiosulfonat sodio), fridocs, tirilazad, trimetazadin (preduktat), rimekor, mecsidol (ethylmethylhydroxypyridine succinate), neyrobutat (calcio hydroxybutyrate), potasio orotat, Acidum lipoicum, berlition, thioscale, Riboxinum, Inosinum, magnesio orotat, magnerot, solkoserit, cytochrome C, emocsipin, elkar (dejó carnitine), flacozid.

Bastante reduzca la influencia de oxidatic: enzimas, coenzimas (ubikhinon Q10), adaptogens, polen de verduras, especialistas de ingeniería de poder (glucosa, fructose, miel, succinic ácido).

Rejuvenecimiento

La opinión es extendida que los antioxidantes pueden prevenir la acción de voladura de radicales libres en células de organismos vivos y por esto para hacer más lentos el proceso de su envejecimiento. Sin embargo los numerosos resultados de investigaciones no confirmaron esta hipótesis.

Investigaciones de eficacia

¿Si ayuda para ampliar eficacia de aditivos antioxidatic y/o restaurarse más rápido?

Casi todos los trabajos que investigan la influencia de aditivos antioxidatic en la eficacia de deportes no encontraron su ventaja. Tan se mostró que la vitamina E no influye en la resistencia de nadadores, ciclistas profesionales, maratonianos, atletas de estudiantes y la gente inactiva. Además, investigaciones con el uso de complejos de vitaminas E, Con, coenzima Q10, otras vitaminas y sales minerales también no encontraron su impacto a la eficacia de los corredores, triathletes, futbolistas, resistencia de formación de atletas y corredores fuertes súper.

Además, algunos investigadores mostraron que los aditivos antioxidatic pueden ser dañinos a atletas. Se mostró que la vitamina E reduce la fuerza de músculos, la vitamina C hace más lenta el precio de perros que corren y debilita la eficacia de formaciones físicas. Además, ya que reducen la producción AFO (formas activas del oxígeno), los aditivos con la vitamina C interfieren con el proceso de la restauración después de ejercicios que pueden ejercer el impacto negativo en la eficacia de deportes en el futuro.

Varias investigaciones cedieron resultados contradictorios acerca de la influencia de aditivos antioxidatic en procesos de restauración.

Algunos investigadores relataron que los aditivos con la vitamina C y/o E pueden proteger células, del daño causado por el ejercicio, para reducir la reacción inflamatoria al ejercicio físico e interferir con la pérdida de una fuerza de animal. Sin embargo, los efectos apreciables del impacto de aditivos antioxidatic en marcadores de daño muscular, una inflamación y postformación dolor muscular (dolor del músculo del inicio retrasado) no se encontraron en otras investigaciones. Es probable que la cantidad aumentada culta de AFK en días después de ejercicios físicos intensivos no se implique en mecanismos de depresión de funciones musculares y morbosidad de músculos. Al contrario, AFK puede desempeñar el papel mediado importante en restauración y protección de células contra el futuro daño.

Puede significar que el uso de aditivos antioxidatic durante este período puede limitar la adaptación de un organismo a la actividad física. Es el área interesante para futuras investigaciones.

¿Si mejoran la salud de aditivos antioxidatic de atletas?

Aunque haya datos que confirman que el consumo de aditivos antioxidatic puede reducir la tensión que se oxida causada por ejercicios físicos no hay ventaja de prueba de datos de tales aditivos para la salud. La pregunta importante de esta discusión, consiste en la complejidad de la determinación del nivel de una tensión que se oxida y el juicio subsecuente de resultados de estas medidas con relación a la salud de la persona. Realmente, la medida de una tensión que se oxida es el proceso difícil que no está disponible en todas partes. Por ejemplo, el doctor no puede solicitar la medida del nivel de una tensión que se oxida en la unidad clínica del hospital. Tales medidas por lo general se toman en laboratorios de investigación. El juego de técnicas por medio de cual estimación el nivel de una tensión que se oxida se implica en tales investigaciones. Incluyen la medida de la concentración de subproductos de la oxidación de lípidos, proteínas y ADN, y también evaluación de la capacidad antioxidatic de un organismo. También hay las dudas acerca de exactitud y fiabilidad de muchas de estas técnicas. Además, el uso de biomarkers de una tensión que se oxida en todas partes no se acepta. La mayoría de las investigaciones de perspectiva que estudian la dependencia entre el nivel de una tensión que se oxida y el principio de una enfermedad no mostró la conexión cercana entre ellos. Por lo tanto aunque los antioxidantes también reduzcan el nivel de la tensión que se oxida causada por ejercicios físicos, ahora no sabemos si traerá la ventaja para la salud en el futuro.

Dos investigaciones recientes mostraron que los antioxidantes pueden suprimir efectos de ejercicios físicos, útiles para la salud. El rayo con coautores (2009) mostró que la combinación de vitaminas C, E y α-Acidum lipoicum del ácido dulled efectos positivos de una formación en vasodilation (vasodilatation) y bajada de la tensión arterial en la gente mayor con hypertonia moderado. Los coautores de Ristous (2009) averiguaron que los aditivos con vitaminas E y Con hacen el impacto negativo en el efecto positivo de ejercicios acerca de la sensibilidad frente a la insulina. Considerando que la tensión arterial y la sensibilidad frente a la insulina son factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares, estas investigaciones mostrando que los antioxidantes reducen la ventaja de ejercicios físicos son lejanas de la prueba de utilidad de antioxidantes para la salud del atleta. Estas dos investigaciones son los argumentos más fuertes contra el uso de antioxidantes en el deporte, colocado como aditivos útiles a una dieta de atletas.

Las referencias corrientes en optimización de una entrega

Resumiendo el resultado del arriba mencionado, es posible concluir que no hay bases suficientes aún para recomendar aditivos antioxidatic a atletas que consumen la cantidad recomendada de antioxidantes alimenticios juntos con una nutrición diaria. Los aditivos de Antioxidatic no mejoran la actividad física. Hay datos que pueden ser útiles en la restauración después de la formación aunque en esta dirección las investigaciones adicionales se requieran. También no hay bases para afirmar que los aditivos antioxidatic traerán la ventaja para la salud del atleta. Además, tenemos datos de investigaciones que los antioxidantes pueden romper seriamente procesos, útiles para la salud, en cual AFK, como bajada de la tensión arterial y aumento de la sensibilidad frente a, a la insulina por lo tanto sería razonable participan convites antioxidatic aditivos con el cuidado. La gente físicamente activa debería optimizar la nutrición. Tienen que consumir los productos ricos con antioxidantes naturales, por ejemplo fruta, verduras, cereales enteros y nueces. En los productos puestos en una lista, a diferencia de pastillas y cápsulas, los antioxidantes contienen en cantidades necesarias y proporciones. También actúan en común, optimizando antioxidatic el efecto.

Los aditivos de Antioxidatic se pueden requerir en situaciones cuando la persona no tiene la oportunidad de llenar la dieta de antioxidantes alimenticios. En tales casos de personas puede tener una entrega específica que puede causar la deficiencia de antioxidantes en un organismo. Y como no hay pruebas de laboratorio adecuadas para la definición de la necesidad de antioxidantes ahora, los deportes competentes dietarian pueden dar cierta ayuda.

Fuente: Peternelj TT, Coombes JS. Ejercicio y tensión de oxidative: Es la suplementación de antioxidante beneficiosa, Salud del Deporte. 2009, volumen 27, núm. 2, pp.25-28.