Por qué café estimula?

El fisiólogo habla sobre estimulantes psicomotores suaves, un precio razonable de cafeína y receptores adenosine.

Café - es una planta etíope y café crudos, que llamamos Arabica crece en una altitud de aproximadamente 1000 metros. Los residentes etíopes usan bayas de café como un medio de vigorizante. En el XII siglo los árabes que vinieron a Etiopía, adivinaron que el café se debería frotar el polvo, el agua caliente del flujo y beber el caldo. En el XV siglo había una explosión comercial, comenzó a abrir cafeterías (el primer apareció en Estambul). En el XVII siglo la primera cafetería en Europa. Y al principio algún pensamiento que el café es dañino, pero gradualmente la bebida comenzó a desempeñar un papel cada vez más importante en la vida cotidiana.

El café ayuda a una persona en una emergencia, sin embargo, si mira, la propia cafeína no lleva la energía. La cafeína sólo hace nuestro cuerpo más totalmente y profundamente (a menudo - innecesariamente profundamente) usado está presente en las células de la reserva de ATP - decaimiento de moléculas que lleva a la liberación de energía.

Adenosine - una sustancia que es la parte del ADN, ARN y adenosine-3-phosphate (ATP). Adenosine K ATP molécula cuando los fosfatos adjuntos (en la forma de pequeñas cadenas arregló en serie). En el cytoplasm de células se puede separar de los fosfatos de ATP, y cada residuo de ácido fosfórico - es la parte de la energía que es proteínas transferidas. Pueden pensar de ATP como un tres veces arma en cual tres balas de fosfato. Esta arma puede pegar un tiro a un máximo de tres veces, cada vez subiendo a las moléculas de la proteína y haciéndolos realizar un trabajo específico. Si el arma completamente se descarga, resulta tras ATP, adenosine.

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La aparición de adenosine en los tejidos y células - es una señal de su fatiga grave y el agotamiento de reservas de la energía. Y las casi todas las células de nuestro cuerpo tienen los receptores adenosine, inhibiendo procesos intracelulares. Cuando la fatiga y el aspecto del músculo cardíaco adenosine comienzan a trabajar menos, y muchos alisan se entrometen las paredes de los órganos internos, sobre todo vasos sanguíneos, se relajan. En el nivel del sistema nervioso, también sentimos la fatiga.

Si bloquea receptores adenosine, es posible quitar el sentimiento subjetivo de la fatiga. Los antagonistas del receptor de Adenosine son finalmente grupos de estimulantes psicomotores. La clase de estimulantes psicomotor incluye compuestos potentes como la anfetamina y productos mucho más suaves - adenosine antagonistas del receptor. Éste incluye la cafeína y theophylline similar a ello - una sustancia que se contiene en el cacao y chocolate.

Moléculas como adenosine y cafeína. Cuando la cafeína bloquea receptores adenosine, el sentido de la fatiga se debilita, y el cuerpo comienza a usar las reservas ATP que por lo general se guardan durante un día lluvioso. Por eso el fondo de cafeína para la mayor parte de personas allí es el coraje, hay influjo de fuerzas. Pero el problema consiste en que la energía y los estimulantes psicomotores, así como una taza de café, no llevan su propio poder. Sólo nos hacen cansados a un nivel más profundo. Y esto crea el riesgo que la persona tenga que descansar entonces y recuperarse mucho tiempo, por otra parte caerá a un estado de la fatiga crónica, agotamiento nervioso.

Además del café, las fuentes de cafeína también son plantas como guarana y nueces de la cola. Contienen casi tanta cafeína como en granos de café. Una taza de café, encontramos aproximadamente 100 mg. de cafeína en una taza del té fuerte - 2-3 veces menos. Chocolate con leche entero, así como la bebida de Coca-Cola de 0.5 litros aproximadamente igual en efecto una taza de café fuerte. Cafeína - la medicina psicoactiva más popular en el mundo; no hay restricciones de la venta de productos que contienen la cafeína. La cafeína activamente se implica en la vida humana en la forma del té, café, chocolate. También hay las bebidas que contienen el extracto de la tuerca de la cola. La marca más famosa es Coca-Cola, que en la formulación inicial contuvo no sólo la cafeína, pero el extracto de la hoja de la coca (1886). Pero entonces el cocinero de una receta traída, y nueces de la cola se fue. Así pues, ahora el efecto más vigorizante, «refrescante» de Coca-Cola está basado en la cafeína (o hasta en una dosis enorme del azúcar).

Precio razonable máximo de cafeína - 300 mg. por día. Si revisa este límite, arriesga de exagerarlo y conseguir unos desórdenes cardiovasculares. Además, dependencia gradualmente formada y dependencia. Cafeína - un competidor de adenosine, y si constantemente trabaja en células de cafeína, comienzan a aumentar el número de receptores adenosine. Como consiguiente, hay un sentido de fatiga más fácil y la dosis de cafeína se debe aumentar («dependencia»), y trata de dejar la cafeína que la condición dramáticamente humana considerablemente deteriora («dependencia»; somnolencia, depresión, dolor de cabeza). Así, aunque muchos la Cafeína parece la sustancia inocua, en dosis altas, se comporte como una medicina narcótica débil.